ピスタチオのムース[ヴェルデ]の中のベリーのジュレ製造中(*´▽`*)
ブルーベリー、ラズベリー、フレーズ、レッドカラント、ブラックベリーなどなど♪
ベリーづくしの銅鍋の中( ´艸`)
甘酸っぱいいい香りが厨房中に広がります☆☆
ベリーの甘さがあるので、お砂糖は沢山は入れません。
自然な甘みを生かして仕上げたジュレは、濃厚で優しい甘さのピスタチオとよく合います(^_^)ノ
全体量10�を超えるジュレ、、、
銅鍋の重さも手伝ってかなり重い(*_*;
これを一人でもガッツリ持ててしまう、自分の腕力にガッカリです( ゜Д゜)
一応年頃の女子なのに(・∀・)笑
皆さんに喜んでもらうのがお仕事ですから☆★
おいしくなーれ(*´▽`*)